一次性餐具可以放進微波爐嗎？自己買時要怎么選？

很多人喜歡做飯，但卻不喜歡洗碗。

為了解決這個問題，有的家庭會分工合作安排家務(wù)，有的家庭會買洗碗機。也有人干脆直接點外賣，或者買一些不需要清洗的一次性餐具。

那么，話題就來到了一次性餐具，長期使用它們安全嗎？能放進微波爐加熱嗎？

今天就幫大家做個梳理吧！

生活百態(tài)
使用一次性餐具最為頻繁的場景就是外賣了，自己買一次性餐具的情況比較少，要么是聚會免于洗刷那么多盤碗，要么是平時太忙，不想把難得的休息時間用于做家務(wù)。

中國飲食的特點是喜歡熱的、油大、常有湯汁，偶爾還需要通過微波爐二次加熱。

所以盛裝這些食物的一次性餐具，需要耐高溫、防油、防水。


在眾多一次性餐具當中，從消費者的直觀印象上來說，大概可以分為：塑料餐具、紙質(zhì)餐具兩大類。

而塑料、“紙”漿原料有很多種，對于消費者來說沒有必要去全部了解記憶，只需要從眾多產(chǎn)品中識別出我們需要的即可。

塑料餐具
塑料輕薄、可塑性強，不同的塑料材質(zhì)特性不同，會應(yīng)用在不同的場景。

有的價格便宜，強度高不易裂，但不耐高溫，適合做礦泉水瓶。

有的延展性特別好，成分安全，可以直接接觸各種食物，適合做成保鮮膜。

但說到耐高溫、適合微波爐加熱，大家只需要記住一種塑料：聚丙烯（PP），塑料材質(zhì)辨識碼為5。


塑料制品還有很多種材質(zhì)，像是PS、PE、PET、PVC，以及現(xiàn)在應(yīng)用越來越多的可降解生物基塑料PLA、PBAT等等，大眾想要記住這么多名字，可并不容易。


既然我們關(guān)注的使用場景是吃飯，那么要記住，最適合的材質(zhì)就是PP。自己買來用，要選擇PP材質(zhì)，點外賣的盒子如果沒有PP的標識，就不要放進微波爐二次加熱。

這樣抓大放小的方法，可以盡量幫助我們遠離危險，保證安全。

紙質(zhì)餐具
說到一次性餐具，大家可能會擔心它們含有漂白劑、塑化劑等不利于健康的成分，而原木色、紙制餐具更容易讓人感到安心。

所以不少餐廳也開始選擇原木色、紙質(zhì)的一次性餐具，來贏得消費者的好感。

我們在做211健康實景課的時候，也專門買過這樣的一次性餐具，外觀好看、質(zhì)感高級。


如果自己去買，大概會見到以下三大類。

第1類
以甘蔗渣、秸稈等原料制作，質(zhì)感啞光，沒有塑料膜。

其實，甘蔗渣等等原料當中的纖維本身是不能防油防水的，所以需要在這些漿料中添加防水、防油的助劑，使最后壓制而成的一次性餐具，可以符合日常使用需求。

這些餐具最大的優(yōu)勢就是安全性高一些，使用的技術(shù)比較接近造紙技術(shù)。質(zhì)量比較過關(guān)的產(chǎn)品，還可以放進微波爐里加熱。

也是我比較推薦的一次性餐具。


第2類
紙板制作加塑料覆膜。

我們常見到的紙杯、方便面桶、牛皮紙餐具，都屬于這一類，內(nèi)部的覆膜所用到的就是上面所提到的那些塑料。

使用最廣泛的是PE淋膜，隨著環(huán)保意識的增強，使用可降解的PLA淋膜餐具的商家也越來越多。

但這些覆膜都不耐高溫，不適合放進微波爐加熱。


第3類
玉米淀粉所制作的餐具。

這一類餐具有點迷惑性，因為玉米淀粉的使用量千差萬別。

有的餐具以玉米淀粉為主，再加一些塑料成分，有的會用到可降解的生物基塑料，主打環(huán)保。

而有的餐具，是以PP塑料為主，只添加少量的玉米淀粉，看著像紙質(zhì)餐具，而本質(zhì)依然是塑料。


但這也只是一個很粗曠的分類，做調(diào)研的時候發(fā)現(xiàn)，這種玉米淀粉為原料的一次性餐具，配方千差萬別，有些配方屬于商業(yè)機密也并不公開。

不過，通過查看產(chǎn)品包裝上的成分排序，還是可以做大致判斷。跟食品一樣，誰添加量多，誰就排在第一位。

總的來說，這類一次性餐具還是很安全的，也都可以用微波爐加熱。只是不同的塑料成分，決定了這種玉米淀粉餐具是否可降解。

為了環(huán)保，推薦大家首選可降解材料。

使用建議
根據(jù)目前市面上主流的產(chǎn)品來分析，大家只需要牢記以下幾點：

1、進微波爐只用PP材質(zhì)、沒有覆膜的紙質(zhì)餐具（甘蔗渣、秸稈等原料），其他材質(zhì)別冒險。
2、不同場景下會有適用性、價格、安全性等多重考量，一些不能加熱的塑料材質(zhì)并不是說一定有毒害，在適用場景下，都是安全的。
3、養(yǎng)成看使用說明的習慣，產(chǎn)品適用于什么場景，能不能加熱、能不能直接接觸食物、是否可降解，都有說明，如果產(chǎn)品上沒有清晰的說明，請不要買。
4、要看正規(guī)產(chǎn)品包裝上的說明才可以相信，電商頭圖頁面的信息往往只做宣傳用，有些店家為了吸引眼球，或自身專業(yè)知識并不充足，描述的賣點極有可能于產(chǎn)品本身并不相符。
5、實在很忙碌，或者懶得洗碗而長期使用一次性餐具可以理解，相比頓頓叫外賣，自己在家做飯使用一次性餐具，已經(jīng)是更健康的選擇了。但同時也更希望大家可以更好的規(guī)劃生活，合理規(guī)劃家務(wù)，未來可以生活的更健康、更環(huán)保。
生活總是有很多無奈之處，在極致便利與極致健康之間，我們需要去找到自己的平衡點，在當下的生活狀態(tài)里作出最恰當?shù)倪x擇。

了解所有材質(zhì)的安全屬性，是為了讓自己的選擇更接近內(nèi)心所需，避免因為不懂而導(dǎo)致吃進更多有害物，反而與想要健康的目標相左。

生活方式中每一個微小的進步，都值得鼓勵，希望我們可以再接再厲，過越來越有質(zhì)量的生活。